Desc: Cocinando en el fin del mundo: Režie Alberto Baamonde Bello. V roce 2003 spojilo devět mladých kuchařů své síly a znalosti, aby proměnili kuchyni své země: v Galicii se zrodilo Grupo Nove. Kulinářská revoluce se již objevila v jiných španělských regionech, ale Galicie zůstala známá svými vynikajícími produkty, nikoli technikami vaření nebo talentem šéfkuchařů. Něco se muselo změnit. Spolu s novou generací výrobců a farmářů vyvinula Grupo Nove myšlenku gastronomie založenou na tradicích, spojené s půdou a produktem, i když za použití radikálně nových technik. Grupo Nove nyní tvoří dvacet kuchařů, veteráni trénují novou generaci. V krátké době Galicie znásobila své mezinárodní uznání: 8 michelinských hvězd, 19 podrážek Repsol vysloužilých jmény jako Pepe Solla, Xosé Cannas, Yayo Daporta, Beatriz Sotelo, Javier Olleros – Toto je tichá revoluce v gastronomii, mezi tradicí a modernost, v zemi plné kontrastů.